Cursos de 2012

2012

FEA-054 - Gestão Do Programa Nacional De Alimentação Escolar - Extensão

Unidade: NEPA

Professor Responsável:
Nilo Sérgio Sabbião Rodrigues

Professores do Curso:
Walter Belik, Dag Mendonça de Lima, Emma Siliprandi, Rosana Maria Nogueira

Site do curso:
www.fea.unicamp.br - www.nepa.unicamp.br/

Pré-requisitos:
Título de nível superior com preferência para Graduação em Nutrição, Assistência Social, Administração, Engenharia de Alimentos. Atuar na gestão ou coordenação de Programas de Alimentação Escolar nos níveis estaduais e/ou municipais Ter experiência acadêmica ou profissional na área de Alimentação Escolar

Objetivo:
Aprimorar profissionais que atuam na gestão do programa de alimentação escolar no Brasil.

Ementa:
Conceitos, práticas e legislação referente à gestão do programa de alimentação escolar. Serão abordados temas referentes aos aspectos legais, administrativos e técnicos da alimentação escolar no Brasil, bem como serão apresentados casos de sucesso de municípios que vêm se destacando pela qualidade, baixo custo e envolvimento dos atores sociais na gestão da alimentação oferecida aos alunos das escolas públicas brasileiras.

Local: Faculdade de Engenharia de Alimentos - FEA

Horário:
08:30h às 12:30h e das 13:30h às 17:30h nos dias 07 e 08/11/2012 e 08:30h às 12:30h no dia 09/11/2012

Período de Inscrição:
De 17/09/2012 a 29/10/2012

Período de Oferecimento:
De 07/11/2012 a 09/11/2012

Carga Horária
Presencial (carga horária – 20 horas)

Investimento:
Condições de pagamento: R$ 600,00 (a vista ou em duas parcelas)

Informações:
FACULDADE DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS Ana Maria da Silva E-MAIL: extensao@fea.unicamp.br Telefone: (19) 3521-3886 Fax: (19) 3521-3886 Endereço: R. Monteiro Lobato, 80 Secretaria Extensão - 2º andar, Cidade Universitária "Zeferino Vaz" , Bairro Barão Geraldo Campinas - SP CEP: 13083-862

NÚCLEO DE ESTUDOS E PESQUISAS EM ALIMENTAÇÃO Heloysa Aparecida Franceschini E-MAIL: nepa@unicamp.br Telefone: (19) 3521-3992 Fax: (19) 3521-7320 Endereço: R. Albert Einstein 291 - Campinas - SP, Cidade Universitária "Zeferino Vaz" , Bairro Barão Geraldo Campinas - SP CEP: 13083-852

Catálogo dos Cursos de Especialização e Extensão/ 2012 - página 15


2012

FEA-052 - Segurança Alimentar e Nutricional - Extensão

Unidade: FEA

Professor Responsável:
Profa. Dra. Glaucia Pastore

Professores do Curso:
Walter Belik (Coordenador do NEPA), Anne Walleser Kepple, Dag Mendonça de Lima, Emma Siliprandi, Lucia Kurdian Maranha e Renata Maria Padovani

Convidados:
Ana Maria Segall Corrêa, Jaime Amaya Farfan e Marina Vieira da Silva

Equipe de EaD:
Fernanda Maria Pereira Freire e Mariana da Rocha Corrêa Silva

Site do curso:
www.fea.unicamp.br - www.nepa.unicamp.br

Pré-requisitos:
Grau de escolaridade superior (diploma de curso de graduação). Familiaridade com recursos computacionais e da internet.

Objetivo:
Discutir e refletir sobre conceitos, políticas, indicadores de medida e avaliação relacionados à Segurança Alimentar e Nutricional, bem como formular ações de promoção de SAN, considerando também as experiências profissionais dos participantes do curso.

Ementa:
Serão tratados conceitos e referências teóricas sobre Segurança Alimentar e Nutricional (SAN), a evolução histórica internacional e nacional, as legislações nacionais da atualidade, os indicadores de SAN, o panorama da SAN no Brasil e regiões, bem como os instrumentos e técnicas de medidas para identificação de população vulnerável, as políticas públicas e intervenções governamentais e não-governamentais em SAN, e o monitoramento e avaliação das políticas em SAN em nível nacional, estadual e local.

Local: Faculdade de Engenharia de Alimentos - FEA

Período de Inscrição:
Primeira turma: 05/03/2012 a 25/04/2012 Segunda turma: 01/08/2012 a 17/09/2012

Período de Oferecimento:
Primeira turma: 02/05/2012 a 12/06/2012 Segunda turma: 24/09/2012 a 02/11/2012

Carga Horária
72 horas (modalidade à distância).

Vagas:
35 (mínimo de 20 para formar uma turma)

Investimento:
R$ 700,00 (a vista ou em duas vezes)

Informações:
FACULDADE DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS
Ana Maria da Silva
E-mail: extensao@fea.unicamp.br
Telefone: (19) 3521-3886 - Fax: (19) 3521-3886
Endereço: R. Monteiro Lobato, 80 - Secretaria Extensão - 2º andar
Cidade Universitária "Zeferino Vaz" -, Bairro Barão Geraldo Campinas - SP
CEP: 13083-862

NÚCLEO DE ESTUDOS E PESQUISAS EM ALIMENTAÇÃO
Heloysa Aparecida Franceschini
E-mail: nepa@unicamp.br
Telefone: (19) 3521-3992 - Fax: (19) 3521-7320
Endereço: R. Albert Einstein, 291
Cidade Universitária "Zeferino Vaz" - Bairro Barão Geraldo - Campinas - SP
CEP: 13083-852

Catálogo dos Cursos de Especialização e Extensão/ 2012 - página 6


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