Segurança Alimentar

Epidemia de obesidade é resultado de alteração do padrão alimentar

“Obesidade” é o tema de estreia do programa de TV Ciência Aberta, uma parceria entre a FAPESP e a Folha de S.Paulo.

05 de abril de 2018

O aumento da obesidade no Brasil – com a consequente elevação dos casos de diabetes, doenças cardiovasculares e outros problemas de saúde relacionados ao sobrepeso – foi debatido por pesquisadores e especialistas interessados em compreender os aspectos culturais e biológicos por trás desse fenômeno.

O debate deste primeiro programa ficou entre Lício Velloso, da Universidade Estadual de Campinas, Carlos Augusto Monteiro, da Universidade de São Paulo, e a nutricionista Sophie Deram. A mediação foi realizada pela jornalista Sabine Righetti.

Mais informações e o programa completo  está disponível na fonte abaixo.

Fonte: http://agencia.fapesp.br/epidemia_de_obesidade_e_resultado_de_alteracao_do_padrao_alimentar/27508/

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