Pesquisa

O NEPA desenvolve pesquisas multidisciplinares no âmbito de segurança alimentar e nutricional, políticas públicas de alimentação e nutrição, perdas e desperdício de alimentos, preservação ambiental e processamento de alimentos. Nestas temáticas, os pesquisadores, docentes e alunos vinculados ao NEPA, colaboram com outras unidades, institutos, centros e núcleos da UNICAMP e com renomadas instituições de ensino e pesquisa brasileiras e estrangeiras.


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